История и традиция
02 сентября 2013 года был создан ГБОУ СПО "Копейский политехнический колледж имени С.В. Хохрякова" путем реорганизации ГБОУ СПО "Копейский горно-экономический колледж", ГБОУ СПО "Копейский профессиональный техникум" имени С.В. Хохрякова, ГБОУ НПО "Профессиональное училище № 134 г. Пласт".
В соответствии с распоряжением Правительства Челябинской области от 16 мая 2013 года № 7-рп «О реорганизации государственных бюджетных образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования» реорганизованы государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Копейский горно-экономический колледж», государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Копейский профессиональный техникум» имени С.В. Хохрякова, государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональное училище № 134 г. Пласт» путем их слияния в государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Копейский политехнический колледж».
На основании распоряжении Правительства Челябинской области "О присвоении государственному бюджетному образовательному учреждению среднего профессионального образования (среднему специальному учебному заведению) "Копейский политехнический колледж" имени С.В. Хохрякова и его переименовании" № 104-р от 19.03.2015г. колледж переименован в государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение "Копейский политехнический колледж имени С.В. Хохрякова".
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования (среднего специального учебного заведения) «Копейский политехнический колледж» является правопреемником прав и обязанностей государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования (среднего специального учебного заведения) «Копейский горно-экономический колледж», государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования (среднего специального учебного заведения) «Копейский профессиональный техникум» имени С.В. Хохрякова, государственного бюджетного образовательного учреждения начального профессионального образования «Профессиональное училище № 134 г. Пласт».
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Копейский горно-экономический колледж» ранее именовался: Копейский горный техникум, основан постановлением Совета Министров СССР от 17 сентября 1947 г. № 3280 и приказом Министра угольной промышленности восточных регионов СССР от 24 сентября 1947 г. № 177, который приказом Министерства топлива и энергетики от 29 апреля 1992 г. № 148 преобразован в Копейский горный колледж.
Приказом Министерства топлива и энергетики Российской Федерации от 24 октября 1997 г. № 306 Копейский горный колледж переименован в Копейский горно-экономический колледж, который постановлением главы г. Копейска Челябинской области от 10 апреля 1998 г. № 171 зарегистрирован как государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Копейский горно-экономический колледж. Приказом Федерального агентства по образованию от 2 апреля 2007 г. № 600 государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Копейский горно-экономический колледж переименован в Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Копейский горно-экономический колледж.
Приказом Министерства образования и науки Челябинской области от 9 февраля 2012 г. № 01-219 Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Копейский горно-экономический колледж переименован в государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Копейский горно-экономический колледж».